MONÓCULO SYRAH’19 (DO ALMANSA)

VARIEDAD : Syrah

AÑADA : 201

ZONA DE PRODUCCIÓN :Almansa (Albacete)

 TIPO DE VINO :Tinto seco

CRIANZA:10 meses en barricas de roble francés

GRADUACIÓN :15% alc.

 VINIFICACIÓN :Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable entre 26 y 28ºC con levaduras de la zona para preservar el carácter de nuestros suelos.

CATA :Intenso color picota con ribetes violáceos, limpio y brillante. Recuerda a mermelada de frutas negras con tonos ahumados y especiados. Gran volumen en boca, cremoso, taninos redondos, dejando un postgusto largo y elegante.